Incontro con esperti e il mondo della cucina per formare i nuovi ambasciatori degli oli di qualità. Un fitto calendario di eventi, lunedì 29 maggio, con inizio alle 9, a Tenuta Chiaramonte, a Ragusa, con la presenza di Giuseppe Cicero (capo panel), Luigi Polizzi (direttore generale delle politiche internazionali e dell’unione europea), Francesco Azzaro (dirigente dell’ispettorato provinciale dell’agricoltura), Gaetano Aprile (direttore Irvo Sicilia), Salvatore Piazza (commissario libero consorzio), Mario Terrasi (presidente Oleum Sicilia), Giuseppe Arezzo (presidente consorzio di tutela olio dop monti iblei), Giosuè Catania (presidente consorzio olio dop monte Etna), Enzo Cavallo (direttore consorzio di tutela formaggio ragusano dop). L’evento clou, alle 14, con gli assaggi di oli extravergine d’oliva di Sicilia, Lazio, Puglia, Calabria, Toscana,  Umbria in abbinamento con piatti realizzati dagli chef de “Le soste di Ulisse” e dagli allievi degli istituti alberghieri di Enna, Favara, Vittoria, Giarre e Modica.