Un ampio reportage sulla giornata di formazione riservata ai soci dell’Amira in collaborazione con il consorzio di tutela dell’olio dop monti iblei con un mini corso per assaggiatori di olio. La giornata di formazione (Lo scorso 15 dicembre presso l’agriturismo Scornavacchie a Chiaramonte Gulfi)  e’ servita per guidare i professionisti nel settore della ristorazione in un percorso del gusto. La giornata di formazione ha visto la presenza del capo panel Giuseppe Cicero. Il periodico nazionale “Ristorazione e ospitalità’” dell’associazione maitres italiani ristoranti e alberghi (AMIRA) da ampio spazio all’evento formativo.