Un vero elisir di giovinezza ma solo se prodotto, trattato e confezionato seguendo le giuste tecniche e tempistiche. L’olio dop monti iblei racchiude in sé delle sfumature tutte da cogliere e che lo rendono unico. Un olio che racconta una storia: quella di un territorio ricco, di metodi di coltivazione sostenibili e di mani esperte che seguono ogni fase: dalla raccolta alla spremitura. Il consorzio di tutela olio dop monti iblei ha voluto promuovere l’olio, con materiale pubblicitario, all’interno della manifestazione Guida ai Vini di Sicilia 2025 a Poggio del Sole Resort a Ragusa. Una tre giorni tra talk show, masterclass e banchi d’assaggio ai vini dell’isola. Un evento che conferma l’impegno profuso dai degustatori di Ais Sicilia (associazione italiana Sommelier) attraverso la consultazione delle ricche pagine del prezioso strumento della Guida.