Una vetrina d’eccezione. Un palcoscenico ideale per presentare l’olio dop monti iblei al mercato nazionale ed estero, conoscere le innovazioni e i trend di mercato in una vetrina dal respiro internazionale, che raccoglie il meglio dell’agroalimentare “Made in Italy”. Il consorzio di tutela, anche quest’anno, sarà inserito nell’atlante Qualivita 2022 edito da Treccani. La presentazione ufficiale,  si terrà mercoledì 1 dicembre alle ore 17,30 presso l’Hotel Quirinale in via Nazionale, 7 a Roma. Giunta alla sua dodicesima edizione, l’opera – realizzata da Qualivita in collaborazione con OriGIn Italia e il supporto dei Consorzi di tutela del Cibo e del Vino – si arricchisce ancora una volta del contributo editoriale dell’Istituto dell’Enciclopedia Italiana e arriva nelle case degli italiani come riferimento per la conoscenza delle produzioni agroalimentari e vitivinicole DOP IGP e dei relativi elementi distintivi. Treccani, da oltre 90 anni punto di riferimento assoluto nella diffusione della cultura italiana, e Fondazione Qualivita, impegnata insieme a Consorzi di Tutela e Istituzioni nella valorizzazione delle produzioni agroalimentari di qualità italiane DOP e IGP uniscono le loro competenze per dare voce alle eccellenze enogastronomiche italiane. “Per il consorzio –spiega il presidente del consorzio di tutela olio dop monti iblei, Giuseppe Arezzo – un momento di promozione importante, l’ennesimo. Saremo presenti, a Roma, in occasione della presentazione ufficiale”. L’attività promozionale del consorzio prosegue. Con il comune di Chiaramonte Gulfi, ad esempio, si è voluto creare un filo diretto che possa coniugare il territorio con la sua vocazione olivicola, e le aziende che producono l’oro verde. Questa straordinaria ricchezza fa dell’olio non solo un prodotto che si distingue per caratteristiche nutrizionali, per purezza, ma anche come un appassionante racconto di territori che si intrecciano in maniera indissolubile alla pratica dell’olivicoltura.