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Olio di oliva: classificazione e differenze. Ecco perché non è tutto uguale
L’olio d’oliva non è tutto uguale ed è non solo utile, ma necessario, conoscerne classificazione e differenze. L’olio di oliva è una risorsa indispensabile per la nostra alimentazione. Quasi tutto quello in commercio proviene dal grande bacino dei Paesi del Mar Mediterraneo. Spagna, Italia, Grecia, Tunisia sono tra i maggiori produttori, come vi abbiamo già […]
Merendine? No, grazie. Ora nelle scuole del Cilento si mangia pane e olio
Chi, da piccolo (e non solo), non ha mai gustato una fetta di pane e olio? L’accoppiata è perfetta per uno spuntino dal sapore d’altri tempi, ben diversa da quello che oggi i più bambini sono abituati a mangiare a merenda. Quando poi l’olio è genuino, magari anche prodotto localmente, e il pane lo è […]
Olio extravergine d’oliva: più prezioso dell’oro per la salute
L’olio extravergine d’oliva è un superfood. Così lo ha classificato la FDA (Food and Drug Admnistration, ente governativo americano) per i suoi “super poteri medicamentosi”. E quindi prezioso per la salute. La ricerca italiana Secondo una recente ricerca pubblicata sulla rivista scientifica Gastroenterology, sostenuta dall’AIRC (Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro) e condotta da […]
Olio extravergine di oliva siciliano, prezzo e produzione per l’annata 2019
E’ iniziata la campagna olearia siciliana e ci sono due dati certi: qualità e quantità saranno migliori dell’anno scorso che è stata una delle peggiori annate di sempre. Insomma, annata 2019 in chiaro scuro per l’olio extravergine di oliva siciliano tra prezzo ancora incerto e produzione maggiore dell’anno scorso ma sotto la media. Per quanto […]
Coldiretti Puglia denuncia: «Magazzini di stoccaggio pieni di olio d’oliva straniero»
Imagazzini di stoccaggio in Puglia sono pieni di 9,3 milioni di chili di olio extravergine d’oliva straniero con un aumento di quasi il 10% rispetto a dicembre dello scorso anno. É quanto emerge da una analisi di Coldiretti Puglia su dati del Ministero delle Politiche Agricole in relazione ai prezzi in caduta libera dei prezzi […]
L’olio Dop Monti Iblei nell’Atlante Qualivita edito da Treccani
Sarà presentato a Roma, giovedì 12 dicembre alle 18, presso l’Hotel Quirinale, l’Atlante Qualivita Food, Wine & Spirits 2020, l’esclusiva pubblicazione dedicata ai prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani Dop, Igp, Stg italiani, e alle bevande spiritose Ig nazionali, edita per la prima volta a cura dell’Istituto dell’Enciclopedia Italiana Treccani. L’iniziativa vedrà la partecipazione della ministra […]
Campagna di produzione dell’Olio Dop Monti Iblei: “Qualità eccelsa, ma quantità in calo”
“Mentre l’anno scorso – chiarisce il presidente del corsorzio Giuseppe Arezzo – avevamo chiuso con 1.508 quintali, quest’anno ci siamo attestati a 1.097, quindi 411 in meno. Si registra, perciò, un calo intorno al 33% Qualità eccelsa. Ma quantitativo in calo. Sono gli elementi distintivi della campagna di produzione dell’olio Dop Monti Iblei che ha […]
Coldiretti: in Lombardia crolla la produzione di olio, fino a meno 90%
Coldiretti: stagione compromessa per maltempo di maggio e giugno, alcune aziende non faranno neppure partire le operazioni di raccolta delle olive E’ allarme per l’olio in Lombardia. Più che dimezzata quest’anno la produzione, con cali che arrivano in alcuni casi fino al 90% rispetto alla scorsa annata, quando si erano registrati ottimi risultati. E’ quanto afferma la Coldiretti Lombardia in vista dell’avvio della […]
Produzione europea olio d’oliva: frena la Spagna, in parziale recupero l’Italia
Per Confagricoltura è ora di rilanciare la produzione nazionale ed i consumi mondiali di olio di oliva Mentre si prevede un calo mediamente del 9% della produzione di olio d’oliva in Europa e del 30% in Spagna, nel 2019 rispetto al 2018, in Italia si stima un raddoppio della produzione (da 175 mila tonn a […]
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