Con la lezione pratica di potatura dell’ulivo si è concluso il percorso didattico che ha visto coinvolti gli alunni dell’istituto G. Ferraris di Ragusa e i consorzi di tutela della provincia di Ragusa: Olio dop monti iblei, Ragusano Dop e Consorzio di tutela dei Vini Cerasuolo di Vittoria Docg e Vittoria Doc. Le attività del […]
“È di estrema rilevanza che manifestazioni come la Sirena d’Oro siano sostenute anche dalle Istituzioni, quali strumenti di valorizzazione e riconoscimento della qualità delle produzioni ad origine certificata DOP e IGP, le uniche a coniugare l’eccellenza e il territorio” con queste parole il presidente di Italia Olivicola, Gennaro Sicolo, durante la Tavola Rotonda che ha […]
Delizia per il palato, piacere per gli occhi. Il giusto connubio per la nostra cucina. Con un’ottimo menù che ha deliziato il palato dei giornalisti accreditati e degli ospiti. Il menù ibleo, voluto dal libero consorzio comunale che ha patrocinato l’evento al Vinitaly, a Verona, potrà essere esportato anche in provincia di Ragusa attraverso l’approvazione […]
Un momento ‘istituzionale’ con la presenza dell’assessore regionale all’agricoltura, allo sviluppo rurale e alla pesca, Luca Sammartino, nello stand del consorzio di tutela olio dop monti iblei. Un momento di confronto, al Sol&Agrifood, Concorso Oleario Sol d’Oro, sulle tipicità e sulla bontà dell’olio a marchio dop. Nei quattro giorni di manifestazione, l’alternarsi di degustazioni e assaggi, […]
Una presenza “istituzionale” del consorzio di tutela olio dop monti iblei, con un stand di promozione, all’interno di Sol&Agrifood, padiglione C della Regione Sicilia. Un stand con materiale promo-pubblicitario per “raccontare” la tipicità e la bontà dell’olio degli iblei a marchio dop. Il consorzio, insieme al libero consorzio comunale (che ha promosso l’evento del 4 aprile) […]
A lezione di olio. Grazie al progetto “Consorzia..moci” che vede insieme i consorzi di tutela e l’istituto Galileo Ferraris di Ragusa. Con una degustazione “guidata” dell’olio dop monti iblei. L’assaggio è stata coordinato dal capo panel Giuseppe Cicero e dal presidente del consorzio di tutela Giuseppe Arezzo. Un esperienza innovativa, per le quarte e quinte […]
Sono dieci le aziende olivicole del consorzio di tutela olio dop monti iblei premiate dalla guida del Gambero Rosso con le tre foglie. La guida, curata da Stefano Polacchi e con Indra Galbo capo del panel di degustazione, mette insieme un bel “quadro” della situazione olivicola. Ovviamente le regioni storiche nella produzione dell’olio di qualità, mantengono […]
Una guida dettagliata sui vini, sull’olio, sulle grappe e sui ristoranti. Un focus, poi, sull’olio con oltre 600 aziende produttrici di olio extravergine di oliva di qualità con la descrizione degli oli prodotti e le relative valutazioni aggiornate all’ultimo raccolto. Agli oli valutati da 91/100 in su sono state assegnate le 5 gocce, la valutazione […]
Un Sol di bronzo e sei gran menzioni. Un risultato di assoluto prestigio per le aziende del consorzio di tutela olio dop monti iblei al Sol d’oro a Verona. La competizione più selettiva al mondo dedicata all’olio extravergine d’oliva. Nella categoria Extravergine-fruttato leggero Sol di bronzo a “Re Olio DOP Monti Iblei Gulfi tonda iblea bio” […]
Olio ibleo: tre aziende finaliste ad Ercole Olivario Articolo pubblicato sul quotidiano LA SICILIA, lunedì 20 marzo 2023.
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